“三性”成就百年品牌

为了让“有一种米香叫庆安香”的美名传遍神州，为了能让“庆安大米”的品牌流传百年，庆安县在保持庆安大米美食性的同时，还潜心挖掘庆安大米的功能性和文化性。

在2016年中国大米品牌大会上，“庆安大米”被评为“中国十大好吃米饭”，再次验证了庆安大米的美食性。随后，庆安大米成为京西宾馆、中国航天员中心唯一指定用米。

为满足百姓由“吃得饱”向“吃得好”的转变，庆安大米在功能性开发研究上不断加大力度。“我们庆安大米根植寒地黑土，地力肥沃加上山泉水灌溉，本身就富含多种矿物质。在此基础上，我们成功开发出可助眠降压的GABA米、保留全营养的胚芽米、增强免疫力的富硒米等多种功能型大米品种，推进米糠纤维营养饼干项目，并全力研发医特、婴特食品，不断提升庆安大米的内在品质。”孙合江介绍说。

在文化性传承上，庆安百年水稻种植史也正是传统农耕向现代农业的跨越史。庆安绿色有机水稻文化节已成为庆安的文化符号，稻海欢歌主题灯光隧道已是标志性文化景观。围绕庆安百年稻作文化建成的稻作文化博物馆、稻作文化观光体验园、稻乡公路等，推动了“旅游+稻作文化”深度融合，展现了庆安深厚的稻作文化底蕴，让农村真正成为农民增收致富的“绿色银行”。“绿都”庆安，正由“绿色食品之乡”向“有机食品之乡”升级。万亩飘香的金色稻浪，不断浇灌着41万庆安人民富民强县的希望和梦想。（记者 程瑶）