在这一大背景下，河南本土超市如何逆势而上？又有哪些后起之秀？

先看一组河南超市新秀的近期动作——今年7月，华豫佰佳在郑州高新区推出首家形象旗舰店；8月，鲜风生活试水社区店型，一个月内在嵩南印象城、管城回族区梧桐里和TK360连开三店；8月28日，淘小胖在重庆大渡口万达开出首店，尝试走向省外市场。

鲜风生活超市打造“超市+餐饮”融合模式，满足现代消费者多元化需求。

采访中记者了解到，鲜风生活2004年成立于开封，通过“超市+餐饮”深度融合模式，满足现代消费者多元化需求。9月7日下午2时许，虽已过午饭时段，但记者走到鲜风生活郑州印象汇店超市堂食区看到，这里依旧座无虚席，各种熟食喷香扑鼻。“听闻这家超市的熟食做得不错，特意过来尝尝。”一名消费者告诉记者。

作为郑州本土超市华豫佰佳，近期接手闲置8年之久的原沃尔玛郑州1号店物业备受关注。9月7日下午，记者来到华豫佰佳阳光城店，店内消费者不少。“我家就住在这附近，平日经常来逛，东西全且品质不错。”正在购买蔬菜的王先生说。

淘小胖，2021年12月成立，已在新郑、长葛、安阳等地开设门店，凭借“海量品类+特色体验”模式，成为行业内一匹“黑马”。

新选手加速布局，河南商超的头部选手则在试水“走出去”——早年间，中原市场是外来商业品牌的纯输入地。永辉超市、世纪联华、华润万家等国内大型连锁商超，以及家乐福、沃尔玛等外资商超巨头纷纷入豫。近几年，河南超市则探索出属于自己的生存与发展之路，并试水“外扩”。其中，早在2019年，洛阳大张就在江苏省苏州市布局，打造长申购物广场；备受关注的胖东来于今年2月官宣，首次走出许昌、新乡，将在郑州开设新店。

以人为核心，河南商超的“常青密码”

这些商超界的优秀“选手”，为何会出现在河南，是否有发展共性？

“对‘人’的重视，是我们成功的关键。”近日，于东来接受人民日报专访时表示。

“我认为，以人为核心的经营理念、超强的学习能力、稳定的供应链、与时俱进的创新能力以及河南消费市场的巨大潜力，是河南出现这么多优秀选手的主要原因。”一名在河南头部商超工作多年的业内人士接受记者采访时介绍，回顾过去20多年，国内商超大多依靠“售卖货架”的模式盈利，依赖通道费、陈列费等收入。随着销售渠道日益多元、供应链不断扁平化，自营自采正成为行业主流。本土商超能够实现新一轮崛起，供应链体系的持续建设功不可没。那么，怎样的产品才是好产品？不少商超不约而同将顾客需求放在第一位。

河南人逛超市也能逛出幸福感。