春节，你的“年货清单”里有没有这一颗金黄吉利的小果子？桌上摆的、送礼带的、直播间抢的，说不定大多来自广西大山里的一个小县城——融安。这些点亮年味的“小金果”里，藏着的不只是舌尖上的清甜爆汁，更是一座桂北小城破茧成蝶的产业力量。
图为在广西柳州市融安县，工人们正在分拣融安金桔。谭凯兴 摄
一颗金桔何以成为小城名片之一
每到中国的春节前，凭借“金为财”“桔为吉”寓意和生津润喉功效的金桔走俏市场。产自广西柳州市融安县的金桔，凭借多汁饱满、色泽鲜艳的特点，打出了名气。
融安是“中国金桔之乡”，金桔种植史达260余年，现有油皮、滑皮、脆蜜3个品种。它的生长与变化离不开当地的小气候和农业技术人员努力。在发展过程中，融安县积累大量经验，并出台各类标准，还参与《金桔》国家标准撰写，目前在行业内处于示范领先地位。
其中脆蜜金桔在上几代品种的基础上，外观上实现了新突破，个头更大，形状从近圆形向椭圆型转变。和滑皮金桔相较，脆蜜金桔个头大、果皮薄、汁水多、甜度层次更好、化渣更高、几乎无籽，而且还耐储存。“脆蜜金桔”也是融安县拥有完全自主知识产品的国产高端水果品种。
一颗金桔，甜遍全球
融安金桔不只是本地人藏起来的好果子，近年来也吸引众多外地收购商和优质电商平台，将其送至全球民众手中。
2025年，融安县金桔种植面积达23.1万亩，总产量预计28.7万吨，全产业链价值近百亿元，品牌价值65.2亿元，出口额达634万元，同比增长近3倍。
广西融安蚂蚁农业发展有限公司董事长韦小东介绍，目前公司“大桔已定超级工厂”已应用人工智能 (AI)分选技术，每日可处理60万斤金桔的数据，不仅能精准识别外观、色泽及表面瑕疵，还可判断糖度，金桔根据设定好的指令，经过全身拍摄“体检”后，到站下筐，等待工人打包，提高了金桔分拣的精准性和标准化。
目前，融安县30家金桔企业获得绿色食品认证证书，认证面积超10万亩，33个产品获得绿色食品认证，多款产品斩获香港优质“正”印、“圳品”等权威认证，打通高端市场通道。在市场上，融安脆蜜金桔能够卖出最高100元每斤的高价。
融安金桔不仅为国内消费者熟知，更是“甜动”海外。广西融安蚂蚁农业、桔乡里等企业成功办理出口资质，融安金桔成功打入国际市场，销往美国、加拿大、马来西亚、越南等国家。
