市农科院茶叶研究所副所长钟应富提出，在保证抹茶“绿、细、鲜”品质基础上，通过工艺创新改善风味、丰富品种，走差异化路子。所长吴全则认为，要想弯道超车，首先要抓品质和加工，其次要抓安全标准，争取达到欧盟或有机标准。市农技推广总站副站长王帅分析，名优茶市场已经饱和，要往新茶饮赛道转，茶园多元化，市场波动时茶农出路更多。

面向未来，重庆茶产业不再走“摊大饼”的老路。依托全市“36316”现代农业产业集群布局，茶产业正式由“扩种增产”转向“提质增效”。市农业农村委经作处处长詹灏表示，要向生态要品质、向科技要效率、向品牌要价值，面对抹茶、出口茶等市场风口，不搞一刀切，立足资源禀赋找准赛道。有条件区域规模化打造抹茶基地、落地智能产线，其余区县深耕原料茶、出口茶细分市场。

一片小小的抹茶，承载千年茶韵，借力科技东风，盘活百万亩渝茶资源。以精深加工激活新质生产力，持续夯实山区茶农稳定增收的底盘，为重庆茶产业和乡村振兴蓄势赋能，“渝茶”正叫响全国。