“‘不添加’‘零添加’并不意味着食品更安全或者具有更高的品质,很多预包装食品利用消费者追求天然、不喜欢食品添加剂的心理吸引消费者购买,但是一般这种“不添加”的声称只是对于生产过程的描述,与终端产品配料或成分的含量并不完全等同。
相关部门要强化全链条监管合力,坚决遏制误导宣传以及商标不规范使用等问题,迅速查处以正视听。对于企业来说,要严格执行相关规定,规范营销,诚信经营,少一些不负责任的商业噱头。对于消费者而言,也要擦亮双眼,正确认识食品添加剂,掌握配料表、营养成分表等食品标签信息,不要被五花八门的概念炒作所迷惑。