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中国酒店行业挣扎与救赎:首先要“活下去”
来源:澎湃新闻 | 作者:品牌广元 | 发布时间: 696天前 | 1841 次浏览 | 分享到:
行业凛冬中,头部企业在忧虑如何恢复元气,而中小型酒店则在为“活下去”而苦苦挣扎。行业全面复苏还需时间,市场瞬息万变,未来发展如何依旧成谜。置身于其中的入局者,都需对未来做好充分预期,一边做好“最坏的打算”,考虑如果疫情无法有效控制,如何继续生存;一边积极“修炼内功”,想好市场恢复后的应对策略,找到让自身酒店获取更大收益的新增长点。

为何在盈利不乐观的情况下,酒店行业头部企业依旧要持续扩展中高端市场?答案是——可观的增长空间。

受消费升级影响,当前酒店市场里中高端酒店市场增长潜力最大。数据显示2019年底,我国中高档客房数仅为501万间,占比29%;豪华客房数为110.6万间,占比6%。以发达国家经验来看,酒店结构与居民收入结构并未实现充分匹配,结构优化空间可观。加上后疫情时代消费者心理的变化,更具保障、服务更全面的中高端酒店市场认可度也在持续走高,成为酒店市场中极具潜力的细分领域。

然而光有速度还远远不够,中高端酒店市场消费者对于住宿及相关配套服务的要求更为严苛,势必将开启新一轮的硬件设施与软性服务能力角逐。

但目前来看,三大龙头虽背靠多品牌优势,却依旧负面问题频出,难以在中高端用户市场打好口碑战。前有首旅如家频现“摄像头事件”引得住客惊恐不已,后有锦江酒店旗下品牌借洪灾涨价被罚暴露管理缺失漏洞,更有华住集团屡次因为”安全问题“被骂上热搜。

接二连三的负面使得消费者对其品牌信任度大打折扣,再加上反复的疫情也让中高端酒店的开设成本、运营效率、营收利润都充满了不确定性。在此背景下,即使是三大龙头,也难以确保能够在中高端市场的角逐中笑到最后。

行业凛冬中

酒店企业未来该何去何从?

行业凛冬中,头部企业在忧虑如何恢复元气,而中小型酒店则在为“活下去”而苦苦挣扎。行业全面复苏还需时间,市场瞬息万变,未来发展如何依旧成谜。置身于其中的入局者,都需对未来做好充分预期,一边做好“最坏的打算”,考虑如果疫情无法有效控制,如何继续生存;一边积极“修炼内功”,想好市场恢复后的应对策略,找到让自身酒店获取更大收益的新增长点。

同时,对于急需换代更新的酒店而言,更需加速做好产品升级,带给顾客更佳的住宿体验。疫情常态化下,智能化的机器人等非接触式技术优化已经成为酒店提升服务质量的法宝,华住集团旗下多家酒店的机器人服务更是曾被网友热议不已,给顾客带来了新奇的体验。

但当前酒店机器人依旧存在众多槽点,频频出现指令故障、突然断电、效率低下等问题,让消费者大失所望。因此,如何对其进行优化完善也是酒店企业亟待解决的问题所在。

此外,创新也是绕不开的话题之一。市场寒冬中,如何打造差异化的品牌定位与服务,进一步提升酒店的空间价值、住宿体验、打磨好酒店口碑,以及如何转化私域流量等等,都是留给锦江、华住、首旅等的重要课题。

当然,生存还是酒店行业的首要课题。各大头部企业在想着如何通过扩张以提升品牌价值的同时,还需绷紧“及时止损”这根弦,切勿盲目布局,毕竟在酒店行业的下半场竞争中,活下来才是最重要的。(