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老字号的品牌创新:故事不老,价值更新
来源:经济观察网 | 作者:品牌广元 | 发布时间: 533天前 | 2094 次浏览 | 分享到:

中国曾是世界上老字号品牌最多的国家,无论是在品类总数上还是品牌总数上,都堪称老字号品牌第一大国。新中国成立初期,据不完全统计,中国还有1万多家“老字号”企业,主要分布在零售、餐饮、服装、书店、照相、中医药、地方特色食品、工艺美术与文物古玩等众多领域。1993年,经国家有关部门评估,认定挂牌的“中华老字号”有1600多家。当时,大多数的老字号品牌处于持续衰落的困境,勉强维持的占70%;长期亏损、面临倒闭、破产的占20%;生产经营有一定规模、效益好的只有10%左右。为进一步促进中华老字号的传承与发展,商务部又在2006年、2011年分两次进行了“中华老字号”国家层面的权威认证。目前我国共有1128家中华老字号,主要分布在食品、饮料、制造业与餐饮领域,占比超过60%。


虽然经过各方面的不懈努力与扶助,近年来,“中华老字号”有了长足发展,但总体上经营状况欠佳的仍占大多数,50%的长期亏损,只有10%仍保持蓬勃发展的势头,不少企业经营出现危机,存在产品创新力不足、组织架构陈旧、人力资本匮乏等诸多障碍,许多曾经辉煌的老字号老字号已步履蹒跚,甚至空有品牌名号,却无产品面市。这些老字号的品牌在市场竞争中的知名度、美誉度下降,销量萎缩、市场占有率降低等品牌衰落的现象,成为品牌老化的代表,最大的表症就是高知名度和低认知度。处于这个境地的品牌,有一个特点:提起这个牌子人人都知道,即知名度已经相当的高,但在买东西的时候就不记得了,或是记得起,但无购买冲动。这是很尴尬的一个境地,在这种境地的品牌虽然被很多人“知道”,但却只被很少的“记得”。处在这种境地是非常糟糕的,消费者虽然听过这个牌子,但在买东西的时候,却不会想起这个牌子。要跳出这个怪圈,又会受到高知名度的障碍,因为很少有人会愿意花时间进一步了解一个他们已经听过或已经比较熟悉的品牌。

为此,中华老字号要实现重振雄风的夙愿,就必须以科学的品牌战略规划为指导,勇于创新。

创新品牌发展战略

提起老字号,人们认为太多历史沉淀的弱点,如体制僵化、机制不活、产品滞后、设备落后、人员老化、负债严重等,这些都是制约老字号品牌复兴的原因,老字号只要改变企业机制、管理方式,就能焕发勃勃生机。至于品牌问题那就无所谓了,反正老品牌已经脍炙人心了。

这其实是一大误区,企业机制、管理方式的变革是老字号品牌重焕生机的必要条件,但却非充分条件。在企业管理机制变革的基础上,要想真正激活老字号品牌,还亟需制定与时俱进的品牌发展战略。而成功的品牌管理,可以不断赋予品牌新的活力,使其能冲上一个个波浪的峰顶,即使偶有波折,也可以迅速调整,重拾上升之势。