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品牌视点：水果零售行业正经历加速洗牌
来源:中国证券报 杨梓岩 | 作者:品牌广元 | 发布时间: 12天前 | 417 次浏览 | 分享到:
 
　　过去几年，百果园业绩增速已明显放缓。2021年至2023年，百果园营收分别为102.9亿元、113.1亿元、113.9亿元，归母净利润分别为2.3亿元、3.23亿元、3.62亿元。百果园门店规模也在收缩，2024年门店数量减少966家，日均闭店2.65家。
 
　　百果园表示，公司在2024年下半年主动调整，优化产品组合并降低毛利率，以此满足消费者对高性价比产品的需求。公司在2024年通过门店翻新、开展营销活动、聘请美好生活大使等方式，提升品牌认知度。财报显示，百果园2024年销售费用达6.05亿元，同比增长约25.5%。
 
　　销售费用大幅增长，也源于近年频发的品牌危机。2022年至2024年，百果园连续三年被曝出品质问题。
 
　　朱丹蓬指出，百果园出现质量问题，主要因品牌总部做“甩手掌柜”，加盟费“一收了之”，缺乏监管机制，让很多加盟商在生存压力下抱着侥幸心理“见利忘义”。“定位太高端，损耗太大，加盟商整体利润又提不上去。”
 
　　2024年，销售不佳叠加闭店，百果园加盟店收入从2023年的85亿元减少至74亿元。福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪对中国证券报记者表示，百果园高闭店率和加盟商亏损，反映出加盟模式在成本控制、盈利模式和品牌管理上的问题。加盟模式并非不可持续，但需优化盈利模型，加强总部支持。
 
　　从“水果大王”高管爆雷，到百果园出现上市后首亏，反映出当前水果零售行业洗牌加速。朱丹蓬表示，水果零售属于重资产行业，“大出大进”下，资金压力普遍较大，如果运营效率和水平跟不上，会造成极大的隐患。
 
　　詹军豪表示，高端水果市场未彻底萎缩，企业可通过功能性水果、定制化服务满足新需求。社区团购与高端连锁可共存，前者满足价格敏感型消费者，后者提供品质和服务。