多元化探索突破发展瓶颈

从另一个角度看，此次涪陵榨菜急寻第二增长曲线，也透露出行业龙头的转型阵痛。

经过多年的发展，我国的榨菜市场已经逐渐趋于饱和。尤其是随着人们生活水平的提高和饮食结构的多样化，消费者对于榨菜的需求增长速度放缓。一方面，传统的榨菜消费场景主要集中在早餐配粥、下饭等，消费频率相对固定，市场需求增长空间有限；另一方面，新兴的食品品类不断涌现，如各种即食肉类、蔬菜沙拉等，对榨菜市场形成了一定的替代效应，进一步压缩了榨菜的市场需求。

而且，在榨菜行业，产品同质化现象较为严重。大多数企业的产品在口味、包装、规格等方面差异不大，消费者在选择时往往缺乏明显的区分度。涪陵榨菜虽然在品牌知名度和市场份额方面具有一定优势，但也难以摆脱产品同质化的困扰。

2023年以来，涪陵榨菜的市场占率已从35%下滑至30%左右，华南、华东等五大核心市场全面失守，华南大区经销商数量骤降40%。并且在2024年首次出现“营收净利润双降”的情况，结束了上市十四年来的增长神话。业绩遭遇增长瓶颈，再加上单一的产品结构，使得涪陵榨菜的发展前景堪忧。

因此，涪陵榨菜开始了积极的多元化探索。除零食业务外，其同时也在布局泡菜和调味品赛道。

目前来看，依托“乌江”品牌的国民认知度与百年腌制工艺积淀，涪陵榨菜在品牌影响力与技术层面具备一定优势。但同时也面临诸多挑战，尤其是其重点布局的休闲零食赛道，堪称“神仙打架”，想要稳稳立足，不仅要推陈出新，更要在产品差异化和年轻化上实现突破。

至于接下来，涪陵榨菜能否通过主业与新业务的协同发展，拉动业绩增长，提高企业的整体竞争力，仍有待继续观察。（鞠君）