挖掘传统文化

提升地方粮油品牌价值

文化是品牌的根基，地方特色传统文化的浸染，赋予了当地粮油品牌独一无二的品牌价值。

“中江手工挂面”起源于宋代，兴旺于明末清初，至今有近千年历史。实施“中国好粮油”行动以来，四川省中江县深入挖掘中江挂面传统文化特色，全方位、多层次、持续宣传地方特色粮油品牌。四川雄健实业相关负责人介绍，借着这股东风，公司开发了中老年人专用挂面、杂粮面等产品，2019年，挂面网上销售额600余万元，增长48.6%；线下销售额4.8亿元，增长17.8%。

“传统生态木榨工艺传承至今已达千年，以这项技艺榨出的油味道更纯正、营养更丰富、香味更浓郁。”游仙区非物质文化传承单位——四川浩东食品科技有限公司相关负责人介绍，公司采用传统生态木榨工艺生产的“鑫浩东”“富乐花香”系列菜籽油产品，保留了菜籽油的原汁原味及营养成分，产品上市后深受消费者喜爱。

“贡米”也称“御米”，是自古以来人们对于稻米品质的最高褒奖。在广元市昭化区，有一家以生产“贡米”著称的粮食企业——广元市山清米业。据了解，山清米业占地20亩，拥有日产100吨大米和日产15吨高端大米的生产线，年生产能力3万余吨。在传统文化的加持下，“王家贡米”系列产品销往全国各地，深受消费者青睐。

“毋庸置疑，地方粮油品牌建设离不开地方特色文化。”四川省粮食和物资储备局相关负责人表示，其独有的历史、地域、人文等特色展现着鲜活的生命力和创造力，在推动品牌传播中发挥着举足轻重的作用。

推动科技创新

打造智能化粮油新工厂

打响优质粮油金字招牌，品质是根本，科技是关键。

成都市新兴粮油向媒体团展示了该公司的油菜籽（仓储、预榨、浸出、精炼）全自动生产线和完善的检测设备，生产线日加工油菜籽450吨，年加工油菜籽28万吨。该公司负责人介绍，目前新兴粮油已经启动“中国好粮油油脂油料”技术改造项目，改造项目全部按照国际自动化程度最高、智能化水平最强、绿色节能、环境友好的理念来进行设计和配置。

遂宁市中豪粮油的智能化小榨浓香菜籽油加工厂可实现智能仓储、智能生产、智能管控、智能采集、智能追溯和“一键式”管理，实现了传统生产的换挡升级。“我们与国家粮科院、西华大学等深入合作，建成了‘全程不落地’绿色粮油收储保障体系，研发出五大核心工艺技术。”该公司相关负责人介绍，核心技术带动优质油菜籽出油率增加5.2%、产品优品率整体提升21%。