初夏时节，广元各地食品饮料企业纷纷开足马力忙生产、赶订单、抓创新、拓市场，全力稳增长，发展势头强劲。

从全麦芽、零添加、双酵母发酵的劳德巴赫精酿啤酒到泡菜发酵工艺技术精湛的吉香居泡菜，再到优质耐泡富硒富锌高香有机茶“广元黄茶”……科技与美味的双向奔赴，助推“广元味道”加速出圈。

在广元，食品饮料产业是实力出众的优势产业。1-4月，食品饮料产业实现产值33.04亿元，同比增长10.01%。

当前，广元正大力实施“1345”发展战略，强力发展食品饮料产业，加快培育五百亿级食品饮料产业集群，聚力打造川陕甘渝食品饮料及预制食材生产基地。

从田间到车间 链式效应构建产业集群

炒制、灌装、包装成型……近段时间，随着收购的原材料不断增多，位于利州区宝轮镇的吉香居食品有限公司，正开足马力抓紧生产。

在生产车间，流水线上清洗、脱盐、脱水、调味、装袋等“一气呵成”，自动化程序改变了传统生产方式，车间生产效率提升50%，人工成本下降80%，绿色发展水平位居行业第一梯队。

3月6日，吉香居蔬菜加工扩建项目竣工。该项目新建休闲食品车间及配套设施，建设1.7万吨/年萝卜休闲等食品生产线6条。项目建成达产后，预计年产值达5亿元，新增就业岗位280个，可扩大蔬菜种植基地3万亩，带动农户5000户以上，户均增收2000元以上。

从蔬菜种植基地到生产工厂再到销售渠道，目前我市许多食品饮料生产企业从过去的单一发展方式，转变为链式发展，不仅降低了生产成本，还带动了当地百姓就业。

目前，我市有8大食品饮料产业园区，国字号食品产业重点发展园、省级农产品加工示范园4个，面积18平方公里，配套设施完善，规模以上食品饮料企业入园率超过60%。

如今，我市已构建起农特产品精深加工、饮料饮用水、肉制品加工和预制食材“3+1”发展体系，涵盖粮油、饮用水、果蔬加工、肉制品加工、预制食材、调味品六大细分领域，加之精酿啤酒、清香白酒和非遗工艺制作的木门醪糟，形成13个大类、80个小类、上千个品种的发展格局。

从传统到创新 科技赋能产业提档升级

企业要发展，创新是关键。

作为自主研发生产糕点、面包的本土“老字号”企业，四川金贝儿食品有限公司把“好品质”贯穿至工厂到餐桌的每一道防线。

“先进的生产工艺和完备的监测手段就是我们保障食品安全的法宝。”公司食品安全总监周银介绍，公司累计投入近百万元改进工艺、完善设备、引进技术人员，现已建成5条现代化生产线，引进3条隧道炉、螺旋速冻冷冻塔以及双头搅拌机等一系列先进设备。

而另一边，主营食用香精香料的四川味欣食品科技有限公司在食品研发上走出一条新路子。

“食用香精技术含量非常高，这就要求我们不断加大研发和创新力度。”公司副总经理黎亮道出产业发展秘诀，“我要为广元的营商环境点赞，广元的税惠政策很给力，才让公司有了更充足的资金投入产品研发。”

近年来，我市瞄准食品饮料前沿科技，大力推进校企合作、产教融合，17所院校年均为食品饮料产业输送各类人才5000余人。成立“剑门豆腐、朝天核桃、苍溪猕猴桃、广元菜、米仓山茶”5个产业研究院，一项项专利应运而生，一批批成果高效转化。

同时，我市针对食品饮料产业，专门出台《广元市支持食品饮料产业高质量发展的八条政策措施（试行）》。

从单品到爆品 品牌效应不断增强

矿泉水、剑阁土鸡、朝天核桃、苍溪猕猴桃……连日来，广元各食品饮料企业热火朝天忙生产。

利州区宝轮镇本土企业武皇冰泉依托得天独厚水资源优势，把优质水资源转化为经济发展新优势，目前已成为年产值1000万元的优质本土企业。

有着四川省优秀企业、优秀民营企业等众多荣誉的四川百夫长清真食品股份有限公司，不仅瓶装水、桶装水订单火爆，研发推出的果醋及果汁饮料、牛肉面等产品也受到海内外追捧。

目前，我市认定中国驰名商标8个、中国农业品牌目录农产品5个、四川省农业品牌目录农产品14个，君安天源、巨星农牧、王老吉等知名企业落户广元，川珍实业、棒仁食品获评国家级龙头企业，中粮油脂入选四川制造业企业100强，培育食品饮料产业规上企业近150家，劳德巴赫、武媚娘、冰鸟、瞾福等品牌响亮。

我市认证“两品一标”529个、有机产品认证数量四川第一，无公害农产品生产基地241万亩，绿色食品原料标准生产基地185.6万亩，有机认证基地49万亩，是全国农产品质量安全市。

“绿水青山就是金山银山”，作为“中国食品产业名城”和“中国特色天然饮用水之乡”，大力发展食品饮料主导产业，一直都写在广元“拼经济、比发展”的蓝图上。坚持“产业生态化、生态产业化”，市经信局主要负责人表示，在守护舌尖安全同时，广元正以产业集群化、生产智能化、产品绿色化为主攻方向，以“绿色食品”为主题，加快工业产业上档升级。

广元市融媒体中心记者  赵敬梅