拥挤的赛道上越来越卷，同质化竞争也就难以避免。

这些品牌的汉堡采用的馅料多为经典中国菜，比如爆炒黄牛肉、红烧肉、麻婆豆腐等，饼皮则多用中国传统的发酵式作法，甚至连装修和包装也不约而同走“国潮风”。比如享哆味汉堡炸鸡的广告图片同样采用红色门头，就连打出的口号也是“中国味”路线。

当然丰富的中式菜品给了这些品牌无穷尽的想象空间，恐怕这是同质化竞争下目前唯一可实现的“差异”。

说到底，中式汉堡品牌要在巨头林立的快餐世界真正做出特色，仅靠目前这种“饼夹一切”的产品研发手段和国潮风的商业包装，是远远不够的。

在我们几千年饮食传统文化的根基上，创造出“中式汉堡”的概念，突破洋品牌的重重包围，本身是件好事，这也有助于中国饮食文化在更广阔的空间传播，但眼下，无论是塔斯汀还是贾国龙，依然在刚刚起步阶段，产品的研发、消费市场的探索以及开放加盟后标准化的管理，都有极大的提升空间。

未来的路还很长，不给自己设限，大胆创新，或许才能让“中式汉堡”走得更远。（木木）