在“从种子到杯子”的咖啡产业链上，科技是重要支撑。我国科研团队已选育出一批完全自主知识产权的新品种，实现了小粒咖啡品种“中国育”零的突破。

云南省德宏热带农业科学研究所农业技术推广研究员周华说，“我们每年都深入德宏、普洱、保山、临沧等地的布置试验点，多学科、多角度对新品种进行性状、抗性、产量、品质、土壤等鉴定评价。我们成功筛选、改良了多个适应不同环境的品种，还研发出了咖啡栽培技术、咖啡复合栽培技术等配套栽培技术。”

一方水土孕育一方特色，一方特色成就一方产业。

进入4月中旬，位于南洞庭湖的湖南省沅江市42万亩稻虾田迎来丰收季。

清晨五点，湖南省沅江市共华镇八形汊村村民朱修与丈夫曹文明已穿梭在自家的稻虾田间，熟练地收起110多个“地笼”。每年4至6月为小龙虾黄金上市期。

“今天效益还可以，可能有七八千块、八九千块吧。”湖南省沅江市共华镇八形汊村村民朱修说。

湖南省沅江市共华镇八形汊村村民朱修与丈夫曹文明在自家的稻虾田间劳作。记者丁春雨 摄

刚出水的小龙虾被立即送往分拣中心，进行质量检验和称重分级。分拣线上，分拣工岳腊春戴着橡胶手套，指尖翻飞间完成了龙虾的分级。岳腊春说，“我们是发月工资，一个月5000元，一天工作按货的多少来定。”

目前，该分拣中心日均收购量达2万至3万斤。依托不断升级的冷链物流体系，这些来自洞庭湖腹地的鲜活美味，每日上午通过专车发往广东、湖北、四川等地的商超及电商平台。分拣中心负责人赵平批介绍，“我们签订了长期的合作订单，我们收多少货，或者出产多少，他都给我们销售掉。“

目前，湖南省沅江市稻虾种养面积突破42万亩，百亩以上规模养殖户达680户，年产小龙虾6.2万吨，综合产值92.5亿元。稻虾共作模式不仅提高土地利用率，更让农户实现“一田双收”。同时通过推广生态养殖技术、建设标准化分拣中心、对接全国销售网络，沅江市已构建起“企业+合作社+农户”的联农带农机制。

产业振兴的故事同样在江西大地上演。

走进江西省大余县河洞乡菌棒加工基地，半自动化生产线正将原料加工成标准化菌棒，数名工人忙着搬运菌棒。基地负责人张爱华说，“基地通过我们的机械化设备，可以实现半自动化的制棒，同时采用大棚养菌，目前每天可以生产大约4000棒左右的菌棒，预计今年产量要超过20万棒，明年我们准备扩大生产，增加设备。”

在江西省大余县河洞乡菌棒加工基地，工人正在作业。记者郭杰文 摄

菌棒加工基地的不断发展积极带动当地菌菇产业。近年来，大余县河洞乡采用“公司+合作社+基地+农户”发展方式，整合137户菇农抱团发展，菌菇产业越来越红火。