像自己的孩子盼望它被认可
中品记者：
野里垣为何提出“一生只为一颗梨”的口号？秉承着这一宗旨，近些年公司在产品加工、包装研发上有哪些创新？
张利州：
我是土生土长的隰县人，玉露香梨成为我们县的支柱产业，让我对它的发展很有信心。2021年的时候，玉露香梨逐步开始线上销售，好评率很高。其实农业人最希望听到的就是对产品的一个点赞、一句认可，这让我很开心，就像是自己孩子身上的发光点被别人看见了。于是我决定用一生守护这颗梨，就出了一个“一生只为一颗梨”的口号。
我们也发现消费市场的迭代升级很快，比如现在的年轻消费者不喜欢大包装的果品了，我们就研发出单颗小梨，不仅看着可爱，随时随地吃起来还很新鲜，不浪费，这个产品在景区销量很好。在物流方面，玉露香梨的皮很薄，跟A4纸的厚度接近，为了防止磕碰，我们在单颗梨的包装里放置了上下结构对称的珍珠棉，防止梨在运输过程中晃动。
现在是玉露香梨的末端保鲜期，常温条件下只能储存5天。所以收到订单后，我们必须在12小时内把梨发出，等消费者拿到后，要么第一时间食用，要么放到冰箱里保鲜。顺丰是我们唯一指定的物流合作商，所谓“好马配好鞍”，作为末端服务的最后一环，只有物流的时效性得以保障，送到消费者手中的玉露香梨风味才不会流失。
制定团标助推产业高标准发展
中品记者：
公司牵头制定《隰县玉露香梨》团体标准，对推动行业标准化发展和品牌树立行业话语权有何意义？
张利州：
我们为进一步打造“山西精品”，提升产品核心竞争力，制定了团体标准《隰县玉露香梨》。该标准在严格执行国家标准和地方标准的基础上，对隰县玉露香梨采收、贮运、甜度、外观等方面提出了更严格的要求。具体来说，我们把玉露香梨分为特级、一级、二级三大类，特级和一级下面继续细分等级。
我们制定标准，是为了服务消费端。尤其是我们现在每年玉露香梨的销售量从一开始的100万斤涨到1000万斤，提升了10倍。而从销售渠道来看，玉露香梨不仅在国内一级市场销售、上线电商平台，还拓展了海外市场。所以，长在树上的梨有大有小很正常，但面对消费者时，我们要确保每一颗隰县玉露香梨都符合相应标准，让消费者愿意为高品质买单，从而进一步提升品牌附加值。
这个标准也会对隰县玉露香梨品牌的未来产生巨大影响，我们成立了隰县玉露香梨的产业协会，推动产业标准的完善。下一步，我们将聚焦产业前端的种植管理技术标准，把整个产业链条的每一个细小环节的标准都制定出来。
