初夏时节，广元各地食品饮料企业纷纷开足马力忙生产、赶订单、抓创新、拓市场，全力稳增长，发展势头强劲。

从全麦芽、零添加、双酵母发酵的劳德巴赫精酿啤酒到泡菜发酵工艺技术精湛的吉香居泡菜，再到优质耐泡富硒富锌高香有机茶“广元黄茶”……科技与美味的双向奔赴，助推“广元味道”加速出圈。

在广元，食品饮料产业是实力出众的优势产业。1-4月，食品饮料产业实现产值33.04亿元，同比增长10.01%。

当前，广元正大力实施“1345”发展战略，强力发展食品饮料产业，加快培育五百亿级食品饮料产业集群，聚力打造川陕甘渝食品饮料及预制食材生产基地。

从田间到车间 链式效应构建产业集群

炒制、灌装、包装成型……近段时间，随着收购的原材料不断增多，位于利州区宝轮镇的吉香居食品有限公司，正开足马力抓紧生产。

在生产车间，流水线上清洗、脱盐、脱水、调味、装袋等“一气呵成”，自动化程序改变了传统生产方式，车间生产效率提升50%，人工成本下降80%，绿色发展水平位居行业第一梯队。

3月6日，吉香居蔬菜加工扩建项目竣工。该项目新建休闲食品车间及配套设施，建设1.7万吨/年萝卜休闲等食品生产线6条。项目建成达产后，预计年产值达5亿元，新增就业岗位280个，可扩大蔬菜种植基地3万亩，带动农户5000户以上，户均增收2000元以上。

从蔬菜种植基地到生产工厂再到销售渠道，目前我市许多食品饮料生产企业从过去的单一发展方式，转变为链式发展，不仅降低了生产成本，还带动了当地百姓就业。

目前，我市有8大食品饮料产业园区，国字号食品产业重点发展园、省级农产品加工示范园4个，面积18平方公里，配套设施完善，规模以上食品饮料企业入园率超过60%。

如今，我市已构建起农特产品精深加工、饮料饮用水、肉制品加工和预制食材“3+1”发展体系，涵盖粮油、饮用水、果蔬加工、肉制品加工、预制食材、调味品六大细分领域，加之精酿啤酒、清香白酒和非遗工艺制作的木门醪糟，形成13个大类、80个小类、上千个品种的发展格局。

从传统到创新 科技赋能产业提档升级

企业要发展，创新是关键。

作为自主研发生产糕点、面包的本土“老字号”企业，四川金贝儿食品有限公司把“好品质”贯穿至工厂到餐桌的每一道防线。

“先进的生产工艺和完备的监测手段就是我们保障食品安全的法宝。”公司食品安全总监周银介绍，公司累计投入近百万元改进工艺、完善设备、引进技术人员，现已建成5条现代化生产线，引进3条隧道炉、螺旋速冻冷冻塔以及双头搅拌机等一系列先进设备。