一直以来,“庆元香菇”就很注重自身的媒体曝光,曾多次登上央视频道,如2014年6月,浙江庆元香菇文化系统入选第二批中国重要农业文化遗产、启动全球重要农业文化遗产申报工作时就曾被报道过。近年来“庆元香菇”更是央视的常客。2019年4月初,央视《农广天地》栏目讲述了当地菇农吴荣让消失15年的“241-4香菇”身价翻倍的故事;2019年9月,央视《乡土·中国》又播出《八百年的技艺》,讲述了庆元人民与香菇之间的故事;2019年12月12日《古法种香菇 匠心出财富》登陆央视财经频道《生财有道》;2020年3月31日,央视二套财经频道《生财有道》栏目播出《浙江庆元:香菇味美财路宽》,安排23分钟报道庆元县转变香菇生产食用方式为食用菌从业者带来可观收入的事迹。多次登上权威媒体平台,“庆元香菇”为越来越多的人所认识,小小的香菇也得以走出县城,走向更广阔的世界。
图10 《生财有道》报道“庆元香菇”
另外,其他主流媒体也曾多次报道“庆元香菇”的相关内容,如《农民日报》2020年1月就曾刊登过“走进浙江庆元香菇文化系统”的报道;再如《浙江日报》也曾用整版报道过“庆元香菇”的历史、文化体系和传播方式等内容。可以看出,随着品牌不断升级,“庆元香菇”越来越会利用自身优势的新闻点,与外界进行交流,提升品牌价值。
(四)延伸品牌价值链
庆元香菇企业一直非常重视产业链的延伸,先后推出了香菇菌菇、菌蔬系列即食(休闲)食品、菌蔬营养包等养生健康产品,还研制了香菇酱、香菇精、菇抽等营养调味品,形成一条以食用菌生产、加工为中心,以市场销售为平台,以品牌、文化为链接纽带,相互衔接的完整香菇全产业链。相比于单售鲜菇、干菇,将香菇进行加工销售能够创造更多消费机会,也能够形成全年销售周期,持续创造收益。
香菇酱油产品图源:农民日报
四、展望:持续建设品牌
(一)品牌建设成果
荣誉方面,2017年,“庆元香菇”被评为“生态原产地保护产品”,并入选“浙江省知名农产品区域公用品牌”和“2017年度全国名特优新农产品目录”;2020年2月26日,浙江省庆元县、龙泉市、景宁畲族自治县“庆元香菇”中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。
产量方面,庆元县食用菌相关从业人员7万余人,企业370多家,2019年全县食用菌生产规模1.2亿袋,食用菌产量9万余吨(鲜),行业一、二、三产总产值约36.8亿元;2020年前三季度庆元县食用菌共种植
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