当拳头产品陷入增长瓶颈之后，涪陵榨菜决定另辟蹊径了。

近日，涪陵榨菜宣布开始加码布局休闲零食领域，目前已上市的产品包括自研的“小脆口”系列、品牌联营的“开味说”系列和今年5月新上市的“只有乌江”系列产品。企业方表示，公司未来将不断创新、拓展休闲零食品类、渠道。

业绩承压和市场变化下的必然选择

在食品行业竞争日益激烈的当下，传统企业纷纷寻求突破与转型，涪陵榨菜作为国内榨菜行业的龙头企业，近年来也在积极进行战略调整。而此次之所以决定向休闲食品领域突围，与其业绩增长疲软不无关系。

从公司近两年来的财报数据看，2023年，涪陵榨菜实现营收24.5亿元，同比下滑3.86%；实现净利润8.27亿元，同比下滑8.04%。到了2024年，业绩下滑趋势仍未得到有效遏制，实现营收23.87亿元，同比下降2.56%；实现净利润7.99亿元，同比下降3.29%。

此外，榨菜业务作为涪陵榨菜的主要营收来源，其销量和收入的持续双下滑也对整体业绩造成了严重影响。数据显示，2022—2024年，企业榨菜销量分别为11.78万吨、11.33万吨、11.14万吨，呈现出逐年递减的态势。同期，榨菜收入也分别减少2.31%、4.56%、1.5%。

在主业增长乏力的情况下，涪陵榨菜迫切需要寻找新的业务增长点，以提升公司的整体业绩和盈利能力，而休闲食品领域作为一个庞大的市场，具有巨大的发展潜力，自然成为了涪陵榨菜突围的重要方向。

而且，此前涪陵榨菜在财报中也明确表示，“行业属于完全竞争型行业，由于准入门槛较低，导致行业竞争非常激烈，行业内大多数企业利润水平不高”。除了涪陵榨菜旗下的乌江榨菜品牌外，惠通、铜钱桥、鱼泉、吉香居、味聚特等同类品牌在业内也具有较大的影响力。众多品牌的竞争使得市场份额分散，企业之间的价格战时有发生，进一步压缩了利润空间。

在如此激烈的竞争环境下，涪陵榨菜若不寻求转型和创新，将难以在市场中保持领先地位，因此向休闲食品领域拓展成为了其应对行业竞争的一种策略。

近年来，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，休闲食品市场需求呈现出快速增长的态势，已成为万亿市场规模的大赛道。消费者对于休闲食品的需求不再仅仅满足于口感和味道，更加注重产品的健康、营养和多样化。同时，消费场景也日益丰富，除了传统的家庭消费外，办公、旅游、运动等场景下的休闲食品消费也在不断增加。

此时，涪陵榨菜加码布局休闲零食领域，不仅可以从规模相对固定的榨菜市场中进入到更具发展潜力的休闲食品市场，而且区别于常见的休闲食品中烘焙糕点、膨化类、糖果巧克力等常见的品类，榨菜零食尚属蓝海，涪陵榨菜依托其品牌知名度也可以尽早抢占先机。